Située dans la campagne de Charente Maritime, à proximité de Surgères, notre brasserie est installée dans une ancienne étable réhabilité. Nos bières sont produites sur place à partir d’ingrédients de qualité et majoritairement local (Malt Première moisson Malterie de l'Ouest, houblon Hopen) et brassées manuellement. Elles prennent ensuite le temps de s’affiner en fermenteur puis en bouteilles où elles produiront naturellement leur pétillance. Sans additif ni filtration, ces bières présentent une lie, gage de cette méthode traditionnelle.
Le brasseur, un tantinet musicien, a choisi de mixer ses passions en donnant une identité musicale aux bières et en brassant avec un fourquet fait maison en forme de guitare, donc ne vous étonnez pas si vos papilles vibrent à la dégustation de nos bières qui swinguent !!
